昌吉高新區依靠創新把地方特色食品推向全國
來源：未知 日期：2018-11-12 點擊：次
近日，在新疆真椒傲農業發展有限公司車間，面點師傅們正在加緊制作玫瑰花醬馕等新研發的迷你馕系列產品。這個系列產品日生產2.5噸，烤制完成后將立即裝箱、出貨，通過航空運輸，第二天中午就能出現在北京、上海、廣州等地的超市。在昌吉高新區，如此快速高效的生產場景隨時可見。
近年來，昌吉高新區深挖疆內農副產品種植的生產潛力，成立地方特色食品科技創新公共服務平臺，舉辦項目實施論證會和項目實施重點任務研討會，園區企業泰昆、麥趣爾(002719,股吧)、彩貝樂、絲凱食品4家企業承擔起昌吉州設立的“地方特色食品創新與示范”科技計劃項目。
為把地方特色食品生產做深做細，昌吉高新區根據國家和新疆維吾爾區、昌吉州有關政策，相繼出臺了《昌吉高新區招商引資優惠政策》《昌吉高新區支持中小微企業發展實施意見》《昌吉高新區絲綢之路經濟帶創新驅動發展試驗區科技創新支持政策》《昌吉高新區種子基金管理暫行辦法》等相關政策，積極引導企業創新創業。2016年以來，昌吉高新區為園區企業發放專利補貼187.15萬元，地方特色食品生產企業共申請專利22件。
同時，昌吉高新區不斷擴大地方特色食品企業的新產品研發，麥趣爾集團股份有限公司成立了健康食品創新研究院，開發了黑加侖天然酵母面包等系列產品；新疆真椒傲農業發展有限公司與新疆大學合作進行茴香精油辣椒絲技術工藝的開發，獲得發明專利1項；新疆絲凱食品研發中心（有限公司）與重慶大學合作開發連續提取番茄紅素晶體技術，研發物美價廉的番茄紅素片。
此外，昌吉高新區動員引導食品生產企業通過品牌創建提升知名度與競爭力。2017年，麥趣爾食品有限公司研發的金賞世家面包等產品被中國食品行業協會評為金獎，公司被評為2017年中國月餅十強企業；新疆真椒傲農業發展有限公司真椒傲牌辣椒絲、娃哈哈的激活飲料被新認定為新疆名牌產品；托美托食用油、麥趣爾面包、糕點、金鑫生物的西域牌食用油被認定為新疆著名商標；新疆絲凱食品研發中心制定的地方特色食品油塔子、油炸糕、油香三項標準，被認定為高新技術企業。
為推進地方特色食品產業發展，昌吉高新區還聯合昌吉職業技術學院，共同建設地方特色食品檢驗檢測中心，與廈門跨惠通電子商務有限公司建設電商服務平臺，推動新疆地方特色食品進入全國市場。
